春を感じるディナー・・・ragu

先日、ちょこっとわけありディナーで、
raguへ行きました

誰もわたしのわけありなんて、
知りたくもないでしょうから、
ここは省略いたします


raguには旬のものをふんだんに取り入れた
メニューがいくつもあります。

やっぱりraguに行ったら、まず・・・生ハムときのこのサラダは食べなきゃね！

















このサラダ、いつ食べても美味しい
生ハムLoveです


焼きたてごまのパン（サービス）
raguの記事を見た数人の知り合いから
「ほんとにパンはサービス？」と聞かれることが何度かありました。
が、ほんとにサービスです
この日は、他に玉ねぎのフォカッチャがでました。
もう、いつ食べても美味しいです・・・
焼きたてほかほかがたまりません

















いつも聞こう聞こうと思って聞きそびれてるこのオリーブオイルのこと。
これはわたしでも手に入るオリーブオイルでしょうか？
奥さん、inoさん、差し支えなかったら、教えてくださ～い


イベリコ豚のリエット。
















カリカリに焼いたガーリックパンに、イベリコ豚のリエットを
たっぷりのせて、がぶっといただきます。
















これがまた・・・・スパイスの美味しさとイベリコ豚のジューシーさ、
ガーリックパンの香ばしい美味しさのトリプルで
まるでアタック№１に出てきた八木沢三姉妹の三位一体の攻撃を
受けた鮎原こずえ状態。

これ知ってる人いたら、あなたは同年代（笑）


仔羊のロースト・バルサミコソース。

















ラム肉、全然苦手じゃありませんよ～～～
人によっては、全くだめ～～～という方もいらっしゃいますよね。
骨付きのラム肉・・・骨の周りのお肉って
どのお肉でも美味しいんですよね
バルサミコソースが抜群の美味しさで、
これまたほっぺ落ち。
付け合せのじゃがいも、かりっとほっくりあま～～～くて、
すみません・・・これだけでメニューを作ってくださいって思うほど。
ルッコラもおしゃれに寄り添っていました
ルッコラ、苦くて辛いけどこのお料理にはとても合っています。
春菊好きだから、ルッコラも好き。
苦いものつながりです・・・あしからず・・・


バジルソースのパスタが無性に食べたくて、
特別に作っていただいた、パスタ。
「イサキと春野菜のバジル風味パスタ」

















ほんとは、カラスミ風味です。

ズッキーニ、ブロッコリー、アスパラ、そら豆、
プチトマト、ほうれん草、そして魚のイサキが
大好きなバジルソースに包まれて、
幸せいっぱい春を感じるパスタに感動しました

バジルソースで作ってくださって、
本当にありがとうございました

もうお腹いっぱいになりすぎて、
ホッペもお腹もまんまるです・・・・


１人や２人で行くのもいいけど、
今日、行ってつくづく思いました。
ここは３~４人などで行って、
あれこれおいしいものをたくさん注文して、
ちょこっとずつ食べるのが理想的だと。

これだけ食べてもまだ食べてみたいメニューがいくつもあったので・・
それが食べれなくて、ものすごく無念さが残って。
もうどんだけ食いしん坊なん！って感じですね。

また次回のお楽しみとして、この想いを大切にとっておきます。


この日は、ステンレスフェチのこころのために、
ステンレス満載の厨房をじっくり見せていただきました。
いつもは、遠慮がちにチラ見なので、
めちゃくちゃ嬉しかったです


raguの初回記事はこちらです。